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毛毛虫面包配方

13种材料 主料:8种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
25
鸡蛋液
45
40
2
135
4
佐料
a清水
30
a玉米油
10
a中筋面粉
20
a蛋黄
2
b鸡蛋
1

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步骤1、将主料中的高筋面粉300g、奶粉25g、清水135g、鸡蛋液45g、糖40g、盐2g、酵母4g放入打蛋盆里

步骤2、厨师机换上揉面钩,开低速2档工作