水煮肉片的窍门
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1 在最后淋浇热油的时候，可以适量多倒入点油淋浇，这样才能封住汤水显得更红亮让人更有食欲感。
2 干辣椒也可以切成段用油淋浇更香辣，这也是我每次做菜不去煸炒干辣椒，因为这样的做法更能激发出辣椒的香味~不敢接受太辣的，只能用整个点缀爆香了。
3 特别喜欢爱吃辣的，可以多放几个小米椒(泡椒)剁碎和豆瓣酱一起炒，绝对辣得过瘾。
2 干辣椒也可以切成段用油淋浇更香辣，这也是我每次做菜不去煸炒干辣椒，因为这样的做法更能激发出辣椒的香味~不敢接受太辣的，只能用整个点缀爆香了。
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