菜谱网 茉莉花茶夹心杏仁饼干

茉莉花茶夹心杏仁饼干配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
184
g
红糖
62
g
香草精
1
tsp
中筋面粉
210
g
杏仁粉
75
g
犹太盐粗粒盐
2g(3/4tsp)
磨碎的茉莉花茶粉夹心
2
tbsp
热牛奶夹心
2
tbsp
黄油夹心
85
g
糖粉夹心
128
g

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步骤1、厨师机或电动打蛋器打发黄油至蓬松,加入红糖继续打发,加入香草精混合均匀。加入面粉、杏仁粉、盐,慢速搅打至成团。夏天气温高,包上油纸入冰箱冷藏半小时以上。烤箱165℃预热。从冰箱取出,擀成3mm面片,用模具按出形状。烤15—17分钟至边缘金黄

步骤2、夹心:搅拌机磨碎茉莉花茶,倒入热牛奶,待用。打发黄油至蓬松轻盈,筛入糖粉,倒入牛奶和茉莉花茶混合物,搅拌均匀