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蜂蜜小面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
g
蜂蜜
30
g
鸡蛋
一颗
牛奶
110
g
黄油
20
g
酵母
2
g
2
g
芝麻
适量

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步骤1、把所有原料(除黄油)揉成面团,我是用面包机和面功能,省事好多呀,15分钟后加入融好的黄油

步骤2、将面团揉到出筋膜,检测面筋的强度,把面团小心的抻开 看看是否形成一张薄薄的膜 (有韧性 不太容易抻破 抻破洞洞也是比较圆滑的圆孔)