菜谱网 豆沙馅面包做法大全 红豆沙面包

红豆沙面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
500
g
200
g
鸡蛋
1
鸡蛋液刷面包
1
黄油
90
g
酵母
10
g
豆沙
随量
70
g

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步骤1、将蛋、水、糖、高粉、酵母放在面包机和面,搅拌至扩展阶段加入黄油,继续至发酵完成。

步骤2、面团发酵完成后,再用和面功能搅拌3一4分钟进行排气,拿出面团,分为12份,用擀面杖擀开加入红豆沙,卷好放在面包纸托内,用剪刀剪几下,成花朵模样,再进行发酵15分钟。