菜谱网 南瓜馒头配方大全 南瓜馒头

南瓜馒头配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
250
南瓜泥
140
温水
30
CC
酵母
4
蜂蜜
50
15
CC
盐巴
适量
棉线
8
纱布
1

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步骤1、将买回来的南瓜去皮切块,放进电锅蒸软即可,趁热用叉子压成泥,取140克备用

步骤2、取一干净容器将材料全部倒入,用手将材料混合,并揉成不黏手的面团,在容器上盖湿纱布或保鲜膜,静置90分钟发酵。约发酵成为原面团2倍大,在发酵面团中央以食指插入一个洞,洞成凹陷不密合就算完成