菜谱网 绿豆凉粉配方大全 绿豆凉粉

绿豆凉粉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
胡萝卜
依个人喜好
绿豆淀粉
1
豆浆或者冷开水
3
大匙
5
~
米醋
2
大匙
酱油
2
大匙
香油
1
~
小黄瓜
1
黑芝麻酱
3
大匙
可乐果多力多滋坚果
依个人喜好

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步骤1、

步骤2、将绿豆淀粉+水(我是用1:6)调匀倒入锅中一边搅拌一边煮直到有点浓稠,倒入电锅(外锅约一杯水在少一些)蒸到半透明状,放凉再拿去冰或者赶时间→底部泡冷水降温放入冰箱冰。另一种做法是:将绿豆淀粉+水(直接蒸我用1:5)调匀分次倒入电锅蒸,每次倒进去前都要搅拌喔~会沉淀!!整个呈现半透明色泽就是熟了。彻底冷却前不要动它,要是动到的话用汤匙抹平就好。若是想换四方形容器也可以,四方形凝固后切起来比较整齐。