菜谱网 芋头卷做法大全 芋头卷面包

芋头卷面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
240
g
低筋面粉
60
g
细砂糖
30
g
即溶酵母
3
g
全蛋液
少许
奶油
50
g
芋头泥
酌量
1
/
鲜奶
200
cc

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步骤1、将面团部份所有材料ˊ放入面包机以揉面团程式完成面团制作ˊ然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ 全程共1个半小时(如果没有面包机ˊ手揉也OK) 2:取出发酵完成的面团ˊ拍压出多馀空气ˊ滚圆盖上保鲜膜醒15~20分钟ˊ将醒好的面团桿平ˊ整成长方型 4.将芋头泥准备好

步骤2、面团桿成长方形状ˊ然后铺上已经准备好的馅料轻轻卷起成长柱状ˊ在收口地方稍为用手压扁些ˊ方便面团粘合