菜谱网 干煸鸡做法大全 麻辣干煸鸡

麻辣干煸鸡配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
三黄鸡
1000
g
适量
适量
适量
香叶
几片
白芷
1
八角
一个

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步骤1、 用剁刀切小块,这里要夸夸这把剁刀,太好用了。连我这种拿不动炒勺的人都轻松驾驭。锅里烧开水,把鸡块放进去煮十分钟,撇开浮沫,鸡汤留一部分备用。

步骤2、 把鸡块锄出来,控水。锅里烧油,这里油要多放一点,没过鸡块的量最好。