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凉拌猪头肉配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
猪头肉
300
G
芹菜
少许
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
生抽
少许
味精
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
适量
适量
1
适量
芝麻
适量
鸡汤
适量
花生
少许

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步骤1、生猪头肉洗净干净,放入大锅里加放大量水,放入姜(拍散)、葱、花椒颗煮熟。我这里是之前就煮好的成品,直接解决切片的。

步骤2、准备好其它配料与调料,芹菜、葱都切段,蒜拍成泥,辣椒粉练成辣椒油。