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玛格丽特饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
玉米淀粉
50
g
低筋面粉
50
g
熟蛋黄
1
无盐黄油
50
G
.
糖粉
27
G

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步骤1、材料:A黄油50g 糖粉27g 盐0.5gB熟蛋黄1个C低筋面粉50g 玉米淀粉50g准备:1、黄油提前软化2、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用3、鸡蛋煮熟取出蛋黄,并将蛋黄压碎

步骤2、做法1、用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松,颜色淡黄。2、向步骤1中加入压碎的蛋黄继续搅拌均匀。3、再加入材料C,用橡皮铲拌至均匀无干粉。4、最后将材料倒在桌面上,用手揉抓成光滑的面团后,盖上保鲜膜松弛30分钟,然后再平均分成13克一个的小面团,轻搓成圆球,放入烤盘。5、将圆球排列好在烤盘上后,用手指轻压出一个小坑。6、放入预热好170度的烤箱,烤至边上微上金黄色即可。