菜谱网 糖醋排骨配方大全 糖醋排骨

糖醋排骨配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
排骨肋排
1
适量
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱段
1
1
适量
胡椒粉
适量
适量
八角
1
料酒
适量
葱花芝麻
适量

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步骤1、排骨切小段,用清水泡洗几次去掉血水,用热水焯几分钟去掉沫子。然后另起清水加姜、葱、料酒、八角煮沸后加排骨,煮40分钟。

步骤2、控水后,加老抽、生抽、盐、胡椒粉腌制半小时,又清水洗净表面,控水。