菜谱网 全麦面包配方大全 全麦法式面包

全麦法式面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
4
高筋面粉
350
全麦面粉
150
5
20
275
蓝莓干
适量
蔓越莓干
适量

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步骤1、将所有材料混合搅拌均匀,揉成一个不粘手的面团,不需要揉出手套膜,室温下发酵至1.5倍大即可。

步骤2、我准备了一些混合果干,裹入用。