菜谱网 烤鸡全腿做法大全 烤鸡腿

烤鸡腿配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
腌料生抽
15
花椒碎
5
甜面酱
15
孜然粉
适量
胡椒粉
5
味精
5
适量
5
适量
料酒
20
新鲜柠檬汁
数滴
6

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步骤1、将买来的鸡腿放入清水中冲洗几遍,把血水也洗净,空水放入容器中。然后拿个粗点的竹签把所有的鸡腿都均匀的叉上小孔,插孔就无数了,插多少表面也看不见,但是对腌制入味有好处。

步骤2、因为家里有宝宝,所以做了三个不辣的做了三个辣的。下图是腌不辣的方法。放入所有的调料,然后把甜面酱,带上,一次性手套均匀的让三个鸡腿都能抹上。