菜谱网 蛋糕巧克力酱做法大全 巧克力酱水果蛋糕

巧克力酱水果蛋糕配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
适量
白绵糖
150
克/
鸡蛋低筋面粉
200
巧克力酱
56
蓝莓果酱
适量
白砂糖
加入淡奶油100克
芒果肉
蛋糕夹层500克
动物性淡奶油
500
纯牛奶
55
8
6
适量
银色糖珠
适量
爱心糖片
适量
紫色沙晶
适量

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步骤1、这是我烤海绵蛋糕的材料,盖房子要打地基,做蛋糕也得先烤蛋糕胚O(∩_∩)O

步骤2、我是自创的分蛋式海绵蛋糕,这样烤出来的蛋糕胚比普通全蛋海绵蛋糕要细腻的多的多,更有戚风所没有的结实耐压。蛋白打成这样就可以咯,比湿性发泡过一点,但不到硬性发泡。90克白绵糖分三次加入蛋白打发。