菜谱网 烧鱼配方大全 老豆腐烧鱼

老豆腐烧鱼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
1
适量
鸡精
适量
大豆油
适量
料酒
适量
两片
两颗
半根
干辣椒
4
海天酱油
适量

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步骤1、先将鲫鱼洗干净,并在鱼肚两侧划几道,放入适量料酒和盐腌制半小时左右;

步骤2、将老豆腐切成长方形(黄金分割比),并将胡萝卜切成比豆腐稍薄的块状,豆腐和胡萝卜分开放,洗干净后放入适量水浸泡;