菜谱网 海绵蛋糕配方大全 海绵蛋糕

海绵蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
g
白砂糖
60
g
色拉油
26
g
4
个(
少许

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步骤1、准备所需的材料,糖我方子改了一下,用了60g因为85g有点甜

步骤2、4个全蛋打在无油无水的盘子里面.先中高档把蛋糊打出鱼眼状态,加柠檬汁,糖(糖分三次放)打蛋器先高速打发打到蛋糊变得浓稠再加入糖中低档打,提起打蛋器头滴落的蛋糊不会马上消失,蛋糊可以画出纹路即可……