菜谱网 料酒做法大全 料酒豆腐

料酒豆腐配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
1
适量(也可不放)
生粉
适量
生抽
2
汤匙
料酒
2
汤匙
适量
2

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步骤1、 豆腐切块,稍微撒点盐涂匀(这是为了豆腐里面也能有点咸味,注意豆腐不要切太薄,待会油炸要翻面)

步骤2、 适量生粉,两个鸡蛋打散,豆腐先裹生粉再裹鸡蛋液(建议一只手裹生粉,一只手裹鸡蛋液,不然满手浆糊)