菜谱网 川味烤鱼配方大全 川味烤鱼家庭版

川味烤鱼家庭版配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
乌江鱼
一条
郫县豆瓣酱
适量
菜籽油
适量
姜蒜
适量
适量
适量
适量
生抽醋
适量
十三香孜然粉
适量
盐鸡粉糖
适量
干辣椒花椒小米辣
适量
木姜油没有可以不用
适量

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步骤1、乌江鱼洗净去除内脏开背,用盐、花椒、姜片、啤酒腌制20分钟

步骤2、碗中加入蚝油、食用油、十三香、孜然粉,均匀的刷在鱼背上