菜谱网 棉花蛋糕配方大全 棉花蛋糕

棉花蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
80
4
4
细砂糖
75
克低糖
沙拉油
55
天然香草精
少许
1
/
80
1

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步骤1、准备工作:18公分活动烤模包二层锡箔纸防进水。全蛋打散蛋黄打散蛋白冷藏低筋面粉过筛2次烤箱180度预热15~20分钟,烤盘注入热水放底层。

步骤2、沙拉油入锅加热到出现油纹、离火,倒入低筋面粉,快速拌匀,加鲜奶搅拌拌匀。※低粉用较细筛网筛一次即可※锅底出现油纹即可,若待表面出现油纹,温度会太高。