菜谱网 日式关东煮配方大全 日式关东煮

日式关东煮配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
嫩A菜
适量
喵老爷指定鸭血糕
1
3Q王功蛋
4
杏鲍姑
1
~
海带片
1
10
根一盒
柴鱼片
约30g
鲜香菇
5
约半斤可省略
4
茶匙
2
茶匙
3
茶匙
调味米酒
2
茶匙
生的湿豆皮
2

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步骤1、【关东煮汤底做法】??冷水煮海带到水滚,用指甲压可压进去就熄火,捞起海带。??再开火,加入柴鱼片烫约3~5分钟,熄火捞起。

步骤2、、加入汤底的B料,烫至熟,全部捞起,挖出肉,放凉。(此步骤可省略)??加入汤底的C料,煮滚,即完成汤底,盖上锅盖备用。