菜谱网 佛卡夏面包配方大全 迷迭香佛卡夏面包

迷迭香佛卡夏面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
30温水
150
cc
速发酵母
3
g
岩盐
适量没有则用一般盐代替
1
/
材料a
材料b

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步骤1、▲step〈1〉材料a放进面包机(Zojirushi BB-HB10),基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可

步骤2、▲step〈2〉面团中的空气用手压下去挤出来,将面团分割成2等份滚圆,铺上一层保鲜膜以防干燥,再盖上拧干的湿布松弛20分钟