菜谱网 我家的卤菜

我家的卤菜配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱肉
400
带皮蹄膀
600
400
桂皮
薄的不要厚的,可略多
八角
丁香
干辣椒
生抽
老抽
味精

菜谱推荐: 香菇炒肉 野葱鲜肉小馄饨 石斛鲜花蒸蛋 抹茶味的奶油曲奇 家常蚝油生菜 零失手麻辣水煮鱼 自制酸辣凤爪简易版 糖三角 水煮肉片 #信任之美# 芹香烤烧饼 椰蓉牛奶小方块 脆皮焦糖烤布蕾 葱爆蚝油大虾 【黄桃玫瑰花小面包】用口味清新的金色水果做出外型高贵的面包 萝卜丝虾饼 莲子鲜奶露 芒果布丁 傻子皮冻 琥珀核桃 土豆炖鸡块

窍门推荐: 鲫鱼豆腐汤的窍门 蔬菜牛肉手指条——宝宝辅食的窍门 青椒炒双丝的窍门 牧羊人派的窍门 陕西八大怪-【面条像裤带】的窍门 巧克力三重奏蛋糕的窍门 懒人版布丁的窍门 一键式淡奶油吐司的窍门 香辣豆腐干 附送私家秘制辣椒油的窍门 蒜蓉粉丝大虾的窍门 素烧冬瓜的窍门 没有螃蟹的【蛋炒饭】的窍门 烹汁小黄鱼的窍门 【番茄披萨】的窍门 农家菜椒炒牛肉的窍门 自制炒酸奶的窍门 参芪香菇大骨汤的窍门 迷你萌翻天——三色酸奶溶豆的窍门 白粥的窍门 荠菜腊肉饺子的窍门

配方推荐: 对不起,香到你之——香芋包子的配方 香菜牛肉丸子的配方 #ACA烘焙明星大赛#南瓜葡萄干软欧包的配方 浓情巧克力核桃挞的配方 冬瓜番茄肉丸汤的配方 棉花蛋糕的配方 五花肉炖粉条的配方 风味烤鱼的配方 金龙胶海参炖鸡汤的配方 中种维也纳夹心面包的配方 牛角面包的配方 麻婆豆腐包子的配方 鱿鱼蔬菜饼的配方 苹果蛋糕的配方 橘香鸡柳沙拉的配方 酸奶戚风蛋糕的配方 辣味面包条的配方 胡萝卜洋葱炒菜椒的配方 简易寿司的配方 凉拌皮蛋的配方

热门推荐: 干锅藕片的做法大全 鸡快的做法大全 香花生的做法大全 阿迪锅食谱 阿迪锅介绍 双色剁椒鱼头图片 黑芝麻核桃粥图片 煎嫩豆腐的做法大全 蛋黄腊肉的做法大全 海椰皇食谱 消暑冬瓜的做法大全 干锅藕片图片 芝麻菜沙拉图片 西式玉米图片 煮熟花生食谱 双色剁椒鱼头的做法大全 海椰皇图片 巧克力脆脆的做法大全 嘉兴图片 黄豆烧五花肉的做法大全

步骤1、原料洗净沥干,准备香料。我这次用了小半包台湾味荣的万用卤包,因为给老爸看了看闻了闻觉得配料比较简单,气味纯正比较像我家的配料。

步骤2、将原料放入盆内,放入香料(卤包除外),拍破的生姜,干辣椒,加入少量老抽,约100毫升的生抽,50毫升米酒,1勺半盐,一丢丢味精,用手将原料和香料、调料拌匀,顺带按摩一下。