菜谱网 酱牛肉配方大全 砂锅酱牛肉

砂锅酱牛肉配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
半袋~1袋
牛腱子
2~3斤
1
4~5片
半头
香叶
2
丁香
2~3粒
肉蔻
1
桂皮
1~2片
草果
1
白扣
1
大料八角
1~2个
花椒
一小把
茴香
一小把
一大勺
一小勺
鸡粉鸡精
半小勺
生抽
两大勺
老抽
半勺

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步骤1、牛肉切拳头大小的块,上面可以用叉子提前扎几下,好入味

步骤2、砂锅放凉水,放入牛肉块,等待水开撇去血沫子