菜谱网 酥皮配方大全 酥皮豆沙月饼

酥皮豆沙月饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
中筋粉
250
克,水油皮
40
克,水油皮
低筋粉
200
克,油酥
100
克,油酥
125
克,水油皮
25
克,水油皮
白芸豆

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步骤1、自己熬制猪油,自制白豆沙馅:白芸豆清水浸泡一夜,去掉外皮加少许水煮熟,放搅拌机打成泥,锅中放少许植物油倒入豆泥翻炒至干爽,加适量白糖,麦芽糖再次炒至干爽即可

步骤2、分别和成水油皮面团,油酥面团,松弛20分钟左右