菜谱网 维也纳蛋糕做法大全 维也纳面包

维也纳面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
金像高粉
200
g
美玫低粉
50
g
食盐
5
g
15
g
155
ml左右
速溶酵母
4
g
蛋液
13
g
室温黄油
26
g
刷面用蛋液
少许
维也纳面包
黄芥酱
生包菜

菜谱推荐: 椰汁紫米露 雪白番茄汤 猪肉白菜水饺 香葱火腿肠包 葱油鸡翅 静内酯豆腐脑 黑芝麻糊戚风__消灭淡奶油计划 巧克力太妃糖 宝宝辅食微课堂 时蔬无骨鸡翅 创意鸡翅 奶油紫薯曲奇饼干 奶黄馅 凉拌茼蒿 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#沙拉奶酪肉松面包 双皮奶 宝宝辅食之蛋黄南瓜胡萝卜泥 独家炒年糕 美味食光 | 不用搭飞机,坐着也能享受越南滴漏咖啡! 金枪鱼肉松蒸鳕鱼 像在吃云朵般软绵的超熟鲜奶吐司 辣拌土豆

窍门推荐: 皇家曲奇的窍门 胡萝卜鸡蛋煎饼的窍门 自制超人气麻辣烫的窍门 家庭版制作“鸡汤肉燕”的窍门 法式金砖克力吐司的窍门 五谷杂粮全麦馒头的窍门 带鱼烧白萝卜的窍门 酸黄瓜炒肉的窍门 凉拌菠菜的窍门 广式月饼的窍门 干炒五香黄豆的窍门 火爆十足,挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】的窍门 自制辣椒油——凉拌菜标配的窍门 蜂蜜夹心枣糕的窍门 意式龙须面的窍门 传统葡萄干司康的窍门 红糖芝麻饼的窍门 厚蛋烧的窍门 双色巧克力甜心慕斯的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 土豆片炒腊肠的配方 韩式泡菜炒饭的配方 巧克力杯子蛋糕的配方 版巧克力饼干的配方 寿司的配方 小麦淀粉版凉皮的配方 咖啡海盐曲奇的配方 白菜豆腐馅饼的配方 啤酒鲫鱼的配方 芹菜圆白菜肉包子的配方 卤汁嫩豆腐的配方 平底锅披萨的配方 糖醋刀鱼的配方 西米露白果红枣枸杞百合莲子银耳羹的配方 香肠炒毛豆的配方 纯手工揉面——汤种 辫子面包的配方 墨鱼羊肉汤的配方 腐乳猪蹄的配方 手撕孜然面筋的配方 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭的配方

热门推荐: 水果麦片的做法大全 鸡肉水果的做法大全 木耳炒猪肉介绍 水果麦片功效 木耳炒猪肉图片 四季橄榄豆图片 酸菜烧豆腐的做法大全 丝瓜叶子功效 生姜外敷功效 枣花蜂蜜功效 冬瓜鸡盅营养成分 蒜香鸡腿肉的做法大全 西胡炒鸡蛋介绍 蜜桃酒图片 面包和鸡蛋食谱 小炒鸡肉图片 鸭边的做法大全 水果麦片图片 水蛭粉功效 咖喱酥的做法大全

步骤1、后油法将面团揉至扩展阶段、滚圆、盖上保鲜膜放温暖处进行第一次发酵

步骤2、发酵至2—3倍大左右完成第一次发酵