菜谱网 抹茶布丁配方大全 抹茶烤布丁

抹茶烤布丁配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
动物性淡奶油
50
抹茶粉
1/2小勺(2.5ML)
200
细砂糖
50
1
1

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步骤1、牛奶和细砂糖倒入奶锅,小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化,牛奶冒出热气(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里,把加热后的牛奶冲入大碗,搅拌均匀

步骤2、鸡蛋和蛋黄混合并打散后,倒入步骤1的牛奶里(牛奶如果比较热,需要冷却到不烫手再倒入鸡蛋)