功效

紫花豆也叫做神豆。从中医角度来讲,有滋阴壮阳、强身健体的功效。而从营养学的角度来讲,紫花豆的营养价值非常丰富,每一百克紫花豆含有蛋白质17.2克,除此之外还含有大量的碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素a、维生素e和胡萝卜素。可以有效的维持体内酸碱平衡、消除水肿、提高免疫力,可以改善贫血症状、可以起到减肥的功效。而且会降低身体内的水分和毒素,促进新陈代谢的进行。