菜谱网 蒸肉
介绍
蒸肉属豫菜、湘菜、川菜,以肥瘦相间的猪肉、生抽、老抽、精盐、生粉、姜末为主要食材。其特点是肉质松软,肉香扑鼻,营养丰富,可以拌米饭,也可以夹在面食中食用。此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。[1]