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雪菜
介绍
雪菜，学名：Brassica juncea var. crispifolia，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。
功效
吃雪菜可以补充人体所需的蛋白质，脂肪油，糖类，粗纤维，胡萝卜素，硫胺素，维生素B族，钙，铁，磷等营养物质，满足人体的生理需要，增强人体体质和免疫力，有利于人体的健康。雪菜含有的黑芥子苷，水解后可以刺激胃粘膜，增加消化液的分泌，有助于人体的消化，对顽固性呃逆具有一定的缓解功效。雪菜还能宣肺豁痰，可以缓解支气管炎。在服用维生素K，磺胺类药物，碳酸氢钠的时候不能食用雪菜，不宜与红萝卜，黄瓜，动物肝脏同食。
