每100克维生素含量
5微克
维生素A
0微克
维生素D
0毫克
维生素E
0微克
维生素K
0.06毫克
维生素B1
0.05毫克
维生素B2
0.17毫克
维生素B6
0.00微克
维生素B12
38.0毫克
维生素C
功效
抱子甘蓝其实指的是孢子甘蓝。孢子甘蓝是目前比较流行的一种新品种的甘蓝。它的营养价值非常丰富，里面还有大量的粗纤维、糖类、维生素、胡萝卜素，还有少量的脂肪。除此之外还有大量的维生素b族、维生素c、钙离子、铁离子等微量元素。适量的吃一些孢子甘蓝，可以有效的增强人体的免疫力，为新陈代谢提供能量，并且可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，孢子甘蓝性凉、味甘，具有一定的补肾壮骨、健脾开胃的功效。
抱子甘蓝中蛋白质、维生素等营养成分含量较高，口感清脆、味道鲜美。越冬栽培种植技术是目前推广的主要栽培模式，不仅可以保证抱子甘蓝品质优良，也能达到增加土地使用率的功能。接下来，农学博士就将抱子甘蓝越冬高效栽培技术总结如下，仅供种植者参考借鉴。
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