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雪菜肉末窍门大全
雪菜肉末茄子的窍门
雪菜肉末茄子的窍门
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斯佳丽WH
1. 提前将
茄子
放入微波炉中打上三分钟， 能让茄子预处理熟， 避免炒时吸油； 2. 炒菜时，先爆香
姜
蒜
末，再下入
肉末
煸炒，待肉末变为白色后再加入的
酱油
和
料酒
帮助提香增色； 3. 肉末翻炒上色后先要加入
雪菜
翻炒， 去除雪菜异味， 最后加入准备好的茄子和红椒丁一起翻炒； 4. 翻炒几下后加入盐调味， 注意盐的量不要多， 雪菜已经有咸味了。
10图
雪菜肉末茄子
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
茄子,肉末,雪菜,酱油,料酒,红辣椒
步骤：
准备好原材料；
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