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翻糖蛋糕的窍门是谁说的来着,翻糖蛋糕就是把糖皮翻开以后再吃。。。不过这个糖皮确实好甜,我家都只是作装饰,吃的时候都翻开搁一边了。蛋糕中的糖,我稍微减了点量,不会特别甜,配上酸阅读:134
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翻糖蛋糕的窍门1. 通常捏花朵动物的时候把翻糖糖膏和甘佩斯按照1:1或者2:1的比例混合起来用,一来降低成本,二来可以降低翻糖的延展性,也让翻糖干得快一些;2. 翻糖材料一定阅读:134
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公主翻糖蛋糕的窍门1、蛋糕的配方量是1个6寸方形,2个4寸圆形2、擀揉翻糖的时候,记得手上和垫子上一定要抹白油,这样会方便许多2、奶油霜用的是基础奶油霜做法,160g黄油软化加入阅读:17
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雪娃娃翻糖蛋糕的窍门1、因为翻糖有分量,蛋糕坯要选承重力强一些的 2、翻糖膏的可塑性很强,只要耐心操作,很好完成的 3、染色的时候,涂抹色素之后,用拉伸的手法染色很快也很均匀 4、阅读:21
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蓝精灵翻糖蛋糕的窍门翻糖膏很粘手,一定要配合白油使用。做翻糖蛋糕其实就是按想象发挥,不一定会做出什么样子。才开始的时候我是想做点小草,小花黏在蛋糕胚上,第16步可以隐约看到,后来老阅读:26
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翻糖蛋糕礼物盒的窍门1. 翻糖蛋糕体一般是用海绵蛋糕体, 如果体积小不需要承重, 可用戚风蛋糕体。2. 翻糖的基础知识可以参考:http://blog.sina.com.cn/s/阅读:106