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最美人间四月天——薄荷青豆糕的窍门
最美人间四月天——薄荷青豆糕的窍门
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安然ar
1、青豆煮开后，打开盖子，可以保持颜色碧绿 2、有耐心的MM可以将煮好的豆子去皮，我还是算了 3、不喜欢奶香味的可以不用加
炼乳
，那样颜色也更青翠 4、和我一样没耐心的同学就记得将打好的豆泥过筛，这样口感会细腻 5、其实参照豌豆黄的做法，我觉得豆泥不用加凝固剂应该也可以成型，不过需要控制好水和豆的比例，或者上锅炒一下，我因为加了
薄荷
就没有炒，这样不加油，口味比较清新
11图
最美人间四月天——薄荷青豆糕
难度：
简单
口味：
甜
烹饪方法：炒
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
青豌豆,薄荷,吉利丁,白糖,炼乳,清水
步骤：
将青豌豆剥出豆仁，冲洗干净
13
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