菜谱网 菠菜窍门大全 手撕菠菜的窍门
手撕菠菜的窍门
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1、调料可根据个人口味调整; 2、菠菜用淘米水(或淡盐水)浸泡片刻,再洗净。可有效去掉农药等残留物。菠菜焯水时间不可过长,否则口感不够清脆; 3、姜末,蒜末提前用温开水浸泡,可激发调料的香味。

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