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手撕菠菜的窍门
手撕菠菜的窍门
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1、调料可根据个人口味调整； 2、
菠菜
用淘米水（或淡盐水）浸泡片刻，再洗净。可有效去掉农药等残留物。菠菜焯水时间不可过长，否则口感不够清脆； 3、姜末，蒜末提前用温开水浸泡，可激发调料的香味。
12图
手撕菠菜
荐
难度：
难
口味：
家
烹饪方法：拌
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
菠菜,胡萝卜,老姜,大蒜,植物油,生抽
步骤：
菠菜梗摘掉老根，用淘米水（或淡盐水）浸泡片刻，洗净。
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