麻辣小龙虾的窍门
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黄小厨私房手作
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麻辣小龙虾的窍门1.洗小龙虾是一件麻烦的事情，小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本阅读：132 -
麻辣小龙虾的窍门虾线一定要去除，这样卫生干净，去虾线小技巧，龙虾尾部三个尾片，抓住中间的尾片，上下掰动，掐断尾片，虾线随尾片自动带出。如果有耐心可以把虾腮也去掉，做过一次去腮的阅读：349 -
麻辣小龙虾的窍门个人心得：一、小龙虾以食鲜为宜，冷后重新加热的口感都无法与新出盘的虾肉相比；二、由于虾身很容易携带寄生虫，危害健康，因此虾一定要煮熟煮透；三、头部即使去掉腮嘴和阅读：560 -
麻辣小龙虾的窍门1，麻辣小龙虾调料里有香料、辣椒和盐，所以不用放盐。如果家里没有小龙虾调料的话，可以加一些香辛料、藤椒油、生抽和豆瓣酱一起翻炒，也很好吃。2，小龙虾一定要烹熟才阅读：770 -
麻辣小龙虾的窍门1.小龙虾买青虾好吃些2.小龙虾买回来后水中倒入白酒浸泡5分钟，可以去除龙虾表面附着的脏东西，再用刷子刷干净。3.一定要两面都刷洗干净小龙虾4.自己可以杀小龙虾阅读：637 -
麻辣小龙虾的窍门1.不要嫌麻烦小龙虾要洗干净，龙虾处理完后一定要放置一会滤掉水分（这一步很重要） 2.干辣椒、花椒、老干妈可以根据自己的口味调节，我这个里面的量烧出来是比较偏辣阅读：49
