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青椰文火炖海鸭的窍门
青椰文火炖海鸭的窍门
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崇膳
干黑木耳泡发大致需要30分钟，
虫草花
大致需要10分钟。 步骤4中鸭汤在加入其它辅料煮开时，如果有浮沫需要撇出。 步骤5的汤汁炖煮时间可以根据个人需求灵活调配，时间越短则口味更为清新。 步骤6在最后蒸煮的过程中选用中小火即可。
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青椰文火炖海鸭
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炖
准备时间：
2小时以上
配方：
鸭腿,青椰,肉骨茶包,虫草花,干黑木耳,生姜
步骤：
干黑木耳、虫草花用水泡发。
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