喜欢甜品的人都不应错过---------巧克力乳酪蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

喜欢甜品的人都不应错过---------巧克力乳酪蛋糕的窍门

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sunshinewinnie

1、香草精也可以不加，但因为偶是第一次做，所以还是准备把原料都放齐全。 2、因为是用的活体蛋糕模，烤制的时候如果需要包上锡纸，如果不包，水就会进入蛋糕模里。 3、脱模的时候，用小刀沿着蛋糕模壁划一圈，偶感觉偶没有划好，有些边缘被划坏了，心痛中。 4、第二天拿出来拍照时，发现一个小问题，就是蛋糕表面有一些流动的清水，导致蛋糕表面有一部分颜色减淡，总结原因是因为晚上蒙上保鲜膜时蛋糕并没有完全冷却，导致水蒸汽产生，所以如果上面需要蒙保鲜膜冷藏的TX，如果有时间，最好等完全冷却了再蒙。 5、用的君之的方子，但不知为什么感觉这次做的饼干底厚了，下次可能用三分之二到一半饼干的量就可以了。

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喜欢甜品的人都不应错过---------巧克力乳酪蛋糕荐

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：烘焙

准备时间：2小时以上

配方：奶油奶酪,香草精,淡奶油,细砂糖,黄油,黑巧克力

步骤：先看看偶准备的原料吧。

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