提拉米苏的窍门
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杜鹃花美食
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
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提拉米苏的窍门1、慕斯蛋糕模具尺寸为：8寸2、糖水煮好加入蛋黄液中时，一定要慢慢的倒入，并要不停的搅拌，以免将蛋黄液冲成蛋花了。3、芝士要提前完全软化再搅拌，不然会有颗粒感，阅读：583 -
提拉米苏的窍门1、此食谱为6寸模具一只，不是满满的哦，不太厚的状态。喜欢厚度的小伙翻倍来做吧。 2、马斯卡彭取出室温软化即可，使用前稍微搅拌一下即可。如果用奶油奶酪口感没用马阅读：40 -
提拉米苏的窍门1、 这款是用巧克力戚风蛋糕做的。传统提拉米苏是用手指饼干做的。二者相比，我更喜欢戚风蛋糕的口感。 2、 如果有咖啡酒就不用混合朗姆酒和意大利浓缩咖啡了。 3、阅读：47 -
提拉米苏的窍门1、手指饼干非常容易吸水，几乎是瞬间吸满液体软掉，所以蘸一下就放进容器中比较好。2、因为是拿来宴客，杯子有限，所以用了这种不透明的容器。如果是透明的杯子效果会更阅读：109 -
提拉米苏的窍门1. 有马萨拉酒最好, 我用的朗姆酒代替的2. 君之的原方子里马斯卡朋是200克, 因为我买的一盒是250克的, 所以一次性全用了3. 马斯卡朋一定要室温软化,阅读：133 -
提拉米苏的窍门1、2、 Mascarpone 起司里面假如有一些奶水请先用厨房纸巾吸起来，不要连同奶水倒进蛋黄酱搅拌会导致油水分离；故Mascarpone 起司也不要在常温下阅读：125
