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菠菜滑蛋的窍门
菠菜滑蛋的窍门
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温柔暖冰
1、因为面酱的咸味已经够了，所以这里面我没有放盐。 2、
菠菜
一定不能焯过火，让开水烫过就行的，不然营养损失过多，并且因为已经焯烫过，所以一定要快速翻炒，马上装盘。 3、在打散的
鸡蛋
中加入适量的
料酒
和清水，炒出的鸡蛋会很滑嫩。
13图
菠菜滑蛋
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
菠菜,鸡蛋,甜面酱,料酒
步骤：
择洗干净的菠菜在开水中稍稍焯烫，不能过火。
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