羊肉抓饭的窍门
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三月的小鱼
因为是新鲜的小羊排，所以我没有放任何调料，只放了盐调味，原汁原味的羊肉抓饭是我的最爱，有的人喜欢放孜然，味道也行，但就我个人口感，我还是喜欢原汁原味的羊肉抓饭。本来还应该拌个皮辣红（皮牙子、青辣椒、西红柿）凉菜的，配上羊肉抓饭更好，我是懒得做啦！注明：皮牙子是新疆人的叫法，其实也就是洋葱O(∩_∩)O~）
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12图27
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羊肉抓饭的窍门需要注意的是，盐不要加的太多，出锅以后如果觉得不够咸，可以再撒一些盐拌一拌，如果过咸了的话就没有办法了。还有加水的话一定要注意，那个炖完的水的量跟平时蒸米饭的量阅读：103 -
五谷杂粮羊肉抓饭的窍门冬季进补中，肉向来是以大补而著称，冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。特别是寒冬腊月里人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不阅读：97 -
羊肉手抓饭的窍门1.羊肉的块切1厘米大小就可以，太小吃不到肉的感觉，太大感觉和米饭又不太搭配。 2.胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好，做好的手抓饭看着整齐不乱。 3.电饭阅读：95 -
羊肉手抓饭的窍门1，做手抓饭和咸肉菜饭一样，水量是很关键的，水多了米饭会粘腻。水少了就会有夹心饭。水量就刚刚要淹没食材，不淹没也不少，刚好齐平。 2，里面阅读：106 -
羊肉手抓饭的窍门1：羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满；2：老抽、生抽、蚝油都有咸味，一般情况无需另加盐调味；3：有绿色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗净，阅读：83 -
土耳其羊肉手抓饭的窍门1、此属于小款手抓饭的做法，使用羊腿、羊排均可，但一定要使用嫩的非常新鲜的羊肉来制作。2、煮羊肉时，不宜使用太浓烈的香料，要突出羊肉的原汁原味，把羊肉要焖至酥烂阅读：120
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