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腊肠煲仔饭的窍门大米一定要先浸泡,这样米粒充分吸收了水分,减少烹饪时间;锅内刷油、放入锅中搅拌、煮开了也搅拌,是为了不粘锅;蔬菜的搭配由自己的喜好来定,不是非得这几样;最后调汁阅读:106
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腊肠煲仔饭的窍门1、调味料的量勺是吃饭的用勺。 2、砂锅容易裂,我不敢尝试,可正宗的煲仔饭都是砂锅做的,下次我用砂锅试试。 3、最后焖那15分钟,使米饭颗粒更加饱满、入味,形成阅读:79
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腊肠煲仔饭的窍门关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以阅读:8
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腊肠煲仔饭的窍门P.S. 1,煮米饭时一定要持续搅动,否则一定会糊锅的。 2,我中途就淋一部分酱汁是因喜欢酱汁渗透至米粒的口感,如若不喜欢可以起锅开吃前再淋。 3,蔬菜可随意搭阅读:50
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港式腊肠煲仔饭的窍门1、大米如果不进行浸泡直接蒸,那么米:水=1:1.5;2、油菜打焯时锅中加入少许油和盐,出锅后过凉水可以保持油菜的翠绿;3、磕入鸡蛋后蒸5-6分钟即可,时间不宜阅读:499
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广式腊肠煲仔饭的窍门1、做煲仔饭大米要先泡过,将芯泡透,这样可以熟的快,不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例要在1:1.5左右。 2、煮米饭时锅中煮开立刻转小火,这样可以避免溢锅和阅读:120