玛格丽特饼干的窍门
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微米
1.煮鸡蛋一般凉水下锅，浸泡几分钟，然后中火煮至沸腾，煮8—10分钟捞出，放入凉水里冷却。
2.黄油放室温软化，冬季气温低可以将盛黄油的碗放入热水中软化，黄油软化到用手轻轻能戳下去即可。
3.用手揉面团的时候，不要用力揉搓，也可以把松散面团装入保鲜袋，轻轻按压成团。
4.饼干间隙大一点，烤的时候饼干会稍微膨大。
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13图84
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