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节后清脂菜：果醋拌木耳的窍门
节后清脂菜：果醋拌木耳的窍门
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风清云淡的小雪
干木耳泡发在用冷水，泡大约24小时，这样能让木耳得到充分泡发以及保持木耳的营养不流失。秋木耳一朵朵的象是猫耳朵那样，很好吃。
苦菊
用冷水泡和最后放入，都是为了保持苦菊在凉拌菜中一直保持着鲜绿和脆脆的感觉，如果放的太早，拌好后苦菊就不那么脆脆的了。
10图
节后清脂菜：果醋拌木耳
难度：
简单
口味：
原味
烹饪方法：拌
准备时间：
10-30分钟
配方：
小西红柿,彩椒,苦菊,干红辣椒,花椒,苹果醋
步骤：
水开后将泡发好的木耳倒入，焯约一分钟后捞出沥干水份。
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