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宾阳酸粉的窍门
宾阳酸粉的窍门
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心曲之旅
1、
大米
一定选晚稻优质大米 2、如果有石磨磨桨更好，因很难辨找到石磨，所以我只能选用破壁料理机打成细腻的米桨 3、配菜不但是波肉，叉烧 ，还可以选用牛肉巴，炸腊肉腊肠等 4、米桨一定有经过几天的漂桨，这样蒸出来的粉才爽滑可口，而且有韧性不容易断
17图
宾阳酸粉
荐
难度：
难
口味：
酸甜
烹饪方法：蒸
准备时间：
2小时以上
配方：
大米,五花肉,梅花肉,花生,黄瓜,淀粉
步骤：
大米洗干净用清水浸泡24小时
45
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