【韩式辣白菜】下饭绝佳美味不分国界小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【韩式辣白菜】下饭绝佳美味不分国界的窍门

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薄灰

◎韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。 ◎虾皮是用来代替虾酱的，有虾酱更好，用虾皮也不错。 ◎糯米粉糊可以使白菜更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。 ◎鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，如果实在买不到，也可以不放。 ◎腌好的白菜过水后可以尝一下，然后再根据咸淡来决定后面加盐的分量。

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【韩式辣白菜】下饭绝佳美味不分国界荐

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：腌

准备时间：30分钟-1小时

配方：大白菜,辣椒面,白糖,鱼露,糯米粉,白萝卜

步骤：准备做辣椒酱的所需材料。

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