菜谱网 简单美味煎鲭鱼的窍门
简单美味煎鲭鱼的窍门
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晴天啰嗦: 1.鲭鱼一定要选用新鲜的,挑选时要选鱼身发亮,鱼腹没有破裂,鱼腮内鲜红的; 2.腌制时一定要少放盐,4条鱼我只用了大约1克盐,非常少; 3.煎的时间不要太长,肉质容易变硬,口感就不好了; 4.我一共腌制了4条,但只煎了2条,其余的用保鲜袋装好,放冰箱里冷冻,待下回吃; 5.鲭鱼的刺比较多,给小孩子吃时要小心。

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