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红焖猪蹄窍门大全
红焖猪蹄的窍门
红焖猪蹄的窍门
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1、高压锅压过
猪蹄
的汤太稠，所以后面用另一锅再炖的时候，不宜放太多；
2、还是这个汤，不要浪费，因为浓稠，凉后易成冻，我加了几块猪皮（再加些水）煮煮，就又是一道菜了——肉皮冻或北京豆酱。
3、腐乳汁很咸的，不用再放盐了。汁的用量可以边尝边逐渐加入。
14图
红焖猪蹄
荐
难度：
难
烹饪方法：焖
配方：
猪蹄,小茴香,香叶,腐乳汁,桂皮,花生
步骤：
猪蹄去毛洗净
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红焖猪蹄的窍门
焯水可以有效去除油腻和异味儿；红烧酱油上色漂亮，适量添加； 如果有红豆腐乳，将其和乳汤一起碾碎再同入锅中，味道和颜色都非常好； 想热吃就多留一些汤；想凉吃就多收
阅读：
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红焖猪蹄的窍门
①汁收的差不多的时候，关小火，以免烧焦。 ②其实只要电饭煲煮好之后就已经可以食用了，但是由于我的外公外婆牙口不是很好，所以我用电饭煲煮好之后，还把它倒到锅里面
阅读：
113
红焖野猪蹄的窍门
哈哈，特地写这么一份留着给以后的自己看！我只是菜鸟一枚，希望大家多提意见！1.不一定要加糖来提鲜，不放同样可以很美味！[老爸血糖偶尔会高那么一丢丢，所以家里烧菜
阅读：
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