糖醋大排的窍门
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1.炒糖色的时候一点要小火，期间一直用铲子翻炒防止受热不均匀，糖色炒过了就会发苦，所以一定要注意，冒泡泡就赶快倒肉翻炒。
2.喜欢吃味道重一点的就把冰糖和醋再多放点。
3.红烧酱油不用放太多，本来就炒的糖色，放多了就黑了。
2.喜欢吃味道重一点的就把冰糖和醋再多放点。
3.红烧酱油不用放太多，本来就炒的糖色，放多了就黑了。
