巧克力棒棒糖的窍门
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巧克力棒棒糖的材料有很多种的变化, 可以随心所欲的应用
** 巧克力块可使用自己喜欢的口味, 牛奶巧克力, 黑巧克力, 白巧克力…等等. 我用的是含有杏仁的牛奶巧克力.
** 浓缩咖啡粉可以用即溶咖啡粉代替, 或是省略也可
** 花生跟水果干可用其他的坚果类或自己喜爱的果干口味代替
** 没有棒子也可省略.
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7图86
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巧克力棒棒糖饼的窍门1、面团和好后，也可以直接搓球，醒一会没有那么粘手。天气特别冷不用放冰箱。 2、烤箱的温度以自家的为准。 3、牙签有些尖，特别小的小朋友吃的时候要注意哈。或阅读：79 -
燕麦巧克力棒棒糖的窍门1.饼干的面糊如果干了加黄油，稀了加面粉2.饼干比较厚，用的时间比较长，可以根据自己的烤箱使用情况调整3.巧克力酱如果用的比较浓稠的就不用加巧克力再融化，份量直阅读：509 -
紫薯巧克力棒棒糖的窍门1、紫薯偏干，所以加入炼乳和牛奶，带上一次性手套，反复揉搓，将大粒捏碎，使紫薯更加有粘性。2、紫薯球搓出来一定不要有裂纹，如果有，说明紫薯泥还有些干，再加点牛奶阅读：113 -
巧克力棒棒糖蛋糕的窍门1、黄油一定要充分软化，软化，软化。“不是溶解成液态。” 2、黄油要打发到位，这样才能使蛋糕蓬发的饱满。 3、这款蛋糕配比不需要特意为模具涂黄油，此食谱的蛋糕不阅读：42 -
巧克力棒棒糖蛋糕的窍门△ 全蛋液隔温水加热至手温更易打发 （夏季气温高，冬天加温热比较好操作） △ 不能烤出完整的圆形大多是因为，全蛋液 没有打发到位，需要打发到提起打蛋头， 画8字阅读：10 -
小蛋糕巧克力棒棒糖的窍门1、打发鸡蛋时，可以把蛋盆做在40度的温水中，更容易打发； 2、该配方为了更健康所以没有使用泡打粉，它打发鸡蛋时要发得跟充分一些，模具挤入面糊时，尽量挤满点，或阅读：47
